雑貨屋さんのような可愛い ワイン専門店 Cellier de L’ourson セリエデルルソン (東京都文京区白山のワインショップ)          
ジュヴレイ・シャンベルタン 2015 Gevrey Chambertin / Domaine Arlaud Pere et Fils 2015 | 雑貨屋さんのような可愛いワイン専門店 Cellier de L’ourson セリエデルルソン (東京都文京区白山にあるワインショップ)

<ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィス> ジュヴレイ・シャンベルタン 2015 Gevrey Chambertin / Domaine Arlaud Pere et Fils 2015

bu0204

<ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィス> ジュヴレイ・シャンベルタン 2015 Gevrey Chambertin / Domaine Arlaud Pere et Fils 2015

bu0204
prix:¥¥11,880(税込)
在庫状態 : 在庫有り
  • ブドウ品種 : ピノ・ノワール100%
  • 原産国・地方 : フランス ブルゴーニュ ジュヴレイ・シャンベルタン
  • 容量 : 750ml
  • タイプ : 赤

ブルゴーニュ若手ヴィニュロンの期待の星 今、次世代のトップドメーヌの実力確かめたい!

1988年に若きシプリアン・アルロー氏が実質的にドメーヌの運営を始めてから頭角を現した新進ドメーヌ。
モレ・サン・ドニ村に本拠を置く由緒あるドメーヌ。
父親のエルヴェ・アルロー氏が70年代よりドメーヌの元詰を開始。徐々に畑を買い足して現在の15haという確固たる礎を築いた。

平均樹齢30〜50年のモレ・サン・ドニ村を中心に、ジュヴレイ・シャンベルタン村とシャンボール・ミュジニー村の最良の区画に葡萄畑を所有。
対処農法であるリュット・レゾネ方式を採り入れ、よりテロワールを表現できるために尽力をしている。

醸造は、ステンレスタンクで低温マセラシオン醗酵を行うものの、過度の抽出は避けてる。格付やヴィンテージにより新樽を30〜60%使用し樽熟成。
また、SO2を極力最小限しか使用しないスタイルを採用しているため、ピノ・ノワールのピュアな果実味をダイレクトに味わうことができる。
シプリアン氏の品質に対するこだわりの一環として、徹底した選果を行い、基準に満たない葡萄や樽は全てネゴシアンに売却してしまいる。
そのため、必然的に最高水準のものだけが瓶詰される仕組みになっている。
今やフランス国内だけでなく、ロバート・パーカー氏やイギリスのジャーナリストも注目するブルゴーニュの若手筆頭株。

ジュヴレイ・シャンベルタン / Gevrey Chambertin

ジュヴレイ・シャンベルタン村の北端にある銘畑ラ・ジュスティスと南端のレ・スーヴレによるキュヴェのアッサンブラージュからなる。
レ・スーヴレはシャルム・シャンベルタンの真下にある絶好のロケーションで、
果実のふくらみを形成し、ラ・ジュスティスが骨格と奥行きを醸し出す黄金コンビ。


掲載している商品について

当店では店頭での販売も同時に行っております。
在庫管理には迅速な対応を心がけておりますが、インターネットでのご注文と入れ違いで店頭にて売切れとなる場合もございます。
その場合は、当店よりご連絡後、ご注文キャンセルのお手続きを進めさせて頂きます。
何卒ご理解の上、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
商品画像などなるべく実物に近い状態での掲載を心がけておりますが、ご使用のPC環境によっては若干の差異が生じる可能性がございます。
予めご了承くださいますよう、お願い申し上げます。