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男性への贈り物おすすめ Crémant d’Alsace | 雑貨屋さんのような可愛いワイン専門店 Cellier de L’ourson セリエデルルソン (東京都文京区白山にあるワインショップ)

男性への贈り物おすすめ Crémant d'Alsace

ヴァレンタインの贈り物として、おすすめワインご紹介致します。

Marc Tempé マルク・テンペ
Crémant d'Alsace Brut Nature クレマン アルザス ブリュット・ナチュール  2009

品種:リースリング 50% 、ピノ・オーセロワ 50%

wine20150227-10-1

蜜入ったゴールデンデリシャスみたいな、杏子のコンフィチュールのようなコクがある味わいが素晴らしい!

この価格で、ヴィンテージシャンパーニュのような味わいが楽しめる、2009年ヴィンテージのクレマン。

長い時間の瓶熟成により、味わい的に旨みが溶け込み、アミノ酸のうまみが感じられ、
上質のシャンパーニュに見られるような、ココアのような焙煎珈琲のような、
ビン熟成の長いところからくる、旨みのフレーヴァーが表現されています!

味わいは、ブリュットですが、ブリュット・ナチュールで残糖は0g。
引き締まった味わいが楽しめる辛口スパークリング。

醸造的には、残糖が0gということは、雑味やエグミがあれば糖の味わいでそれらをマスキングする事が出来ない。
つまりワインに雑味やエグミが無いから、こういう事が出来る。
品質に自信があるから出来る。

これはやはり、テンペの造りに対する自信からくるもの。

テンペさんがドヤ顔してそうですね。(ニヤリ ( ̄▽ ̄))

このワインは、大樽で発酵し熟成。瓶内2次発酵。

可愛いラベルは、思わずジャケ買いしちゃう、スパークリング。

ヴァレンタインのラッピングは無料でおこなっておりますので、
お店でお声掛け下さい。

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