～第14回 フランスワイン産地を巡る会～
～ブルゴーニュ地方のワインを知る～
こちらの会はおかげさまでご希望のお客様で満席となりました。
誠に有難うございますm(__)m。
毎月、フランスワインの基本を 産地を巡りながら、その産地の楽しさとともにワインを学べる内容です。
7名様という少人数制の会、わかりやすくアットホームに進行してまいります。
◆開催日 2016年 6月24日(金曜日) 20時 ～ 21時40分
◆ご参加費 4,500円 （税込4,860円）
◆着席アットホームスタイル 少人数制 定員7名さま（ご予約制）
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◆会の内容
①ワインの基本を 産地を巡りながら、その産地の楽しさとともに学べる内容です。
7名様という少人数制の会、わかりやすくアットホームに進行してまいります。
・ブルゴーニュってどこ？からはじまり
・プチ観光情報とアクセス
・ブルゴーニュ地方の歴史
・それぞれの産地の特徴
・ブルゴーニュに行ってみたくなる ブルゴーニュのヴァーチャルワインツアー
・ブルゴーニュの代表的なぶどう品種と特徴
・ブルゴーニュ地方のワインに関するさまざまなうんちく
・ウォッシュチーズ「エポワス」とワインの相性を探る
セリエ・デ・ルルソン店主の3度にわたるブルゴーニュ地方独学での訪問体験談をもとに、
プチ観光の情報なども含め、ブルゴーニュに行ってみたくなるようなお話しを出来る限りお話し致します。
また店主が北から南まで巡ったブルゴーニュ地方をヴァーチャルワインツアー風にご案内。
まさに、ブルゴーニュに行った気分になれるワイン会です。
お客様には計5種類のブルゴーニュ地方のワインをテイスティングをして頂きながら、
セリエデルルソン・店主の約14年にわたるぶどう栽培・ワイン造りの現場での仕事経験をもとに、
他のワイン教室では決して味わえないような、たまらないうんちくもお話し致します。
②5種類のテイスティング。
ブルゴーニュ地方のワイン5種類を飲み比べます。
1) シャブリ１級
2) プイィ・フュイッセ
3) ブルゴーニュ・パストゥグラン
4) ブルゴーニュ・ルージュ
5) ボーヌ
量はグラスワインレベルでそれぞれ100ccずつとご満足頂けると思います。
③ブルゴーニュ地方の名産、ウォッシュチーズの中でも品格のある「エポワス」を用意致します。
今回も熟成している、とろとろしている、猛烈に臭い「エポワス」を用意致します。
臭いですが、中身は超クリーミーの、素晴らしい美味しさを楽しみます。
それと美味しいバゲットも付きます。
ワインもチーズもベストな状態でご用意し、お客様をお迎えいたします。
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昨年8月開催の、ブルゴーニュ地方のワインを知る会の様子
前回のブルゴーニュの会にお集まり下さった熱いお客さまの皆さまです
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◆ナビゲーター
セリエデルルソン オーナー
伊東 直寿
2000年～2013年 国内・某ワイナリーにて勤務
ワイン造りの現場でぶどう栽培・ワイン醸造を真に学ぶ
日本ソムリエ協会認定 シニア ワインアドバイザー（認定No.937）
第1回ロワールワインコンクール全国大会 ファイナリスト表彰
第6回ワインアドバイザー選手権全国大会 セミファイナリスト表彰
2014年12月14日 ワインショップ Cellier de L'ourson 開業
ワイン産地 独学で訪問歴
仏：アルザス、シャンパーニュ、ロワール、ジュラ、北ローヌ、南ローヌ、プロヴァンス、サヴォワ、
ボルドー、ブルゴーニュ
伊：バローロ、バルバレスコ、ロエロ、ガヴィ、ゲンメ、ガッティナーラ、フランチャコルタ、ルガーナ、バルドリーノ、
ヴァルポリチェッラクラシコ、ソアーヴェクラシコ、アルトアディジェ、
ヴァルドッピアーネ、キャンティクラシコ、サン・ジミニャーノ、モンタルチーノ、モンテプルチャーノ
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◆お申込み
お名前、ご住所、ご連絡のとれる携帯などの電話番号、ご参加の人数を明記の上、
ホームページの右上、CONTACTの入力フォーム、
または以下メール、お電話、FAX、店頭にてお申込みをお待ちしております。
セリエデルルソン
〒112-0001 文京区白山5-35-3
TEL：03-3816-3332 (月曜日定休)
FAX：03-3816-3332 (24時間)
info@cellier-de-l-ourson.com
www.cellier-de-l-ourson.com
お申込みを受付させて頂いたお客様にはお申し込み後、ご参加確認書をお送り致します。
なおその際、至極恐縮でございますが、ご参加される方を事前に確定したく、ご参加費の事前のお振込みをお願い申し上げます。
（ご近所のお客様は、お振込みまたは、店頭でのお支払いも可）
何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。
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お客様とこのような会を通して、ご縁ができますこと、とても嬉しく思います。
何卒宜しくお願い申し上げます。
店主 伊東 直寿
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