～第13回 フランスワイン産地を巡る会～
～ボルドー地方のワインを知る～
おかげさまでこちらの会は、ご希望のお客さまで満席となりました。
まことに有難うございました。
毎月、フランスワインの基本を 産地を巡りながら、その産地の楽しさとともにワインを学べる内容です。
7名様という少人数制の会、わかりやすくアットホームに進行してまいります。
◆開催日 2016年 5月13日(金曜日) 20時 ～ 21時40分
◆ご参加費 4,000円 （税込4,320円）
◆着席アットホームスタイル 少人数制 定員7名さま（ご予約制）
-------------------------------------------------------------
◆会の内容
①ワインの基本を 産地を巡りながら、その産地の楽しさとともに学べる内容です。
7名様という少人数制の会、わかりやすくアットホームに進行してまいります。
・ボルドーってどこ？からはじまり、
・プチ観光情報とアクセス
・ボルドー地方の歴史、
・場所による土壌の違いの楽しさ
・ボルドーの代表的なぶどう品種と特徴
・カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロの見極め方 テイスティング能力を高める
・ボルドー地方のワインに関するさまざまなうんちく
・ボルドーワインの最近の動向
・青カビチーズのナチュラルチーズ「ロックフォール」とワインの相性を探る
お客様には計4種類のボルドー地方のワインをテイスティングをして頂きながら、ワイン産地のぶどう畑の写真などをモニターでご覧頂きながら、
セリエデルルソン・オーナーの多くのワイン造りの現場での体験をもとに、また2度にわたるボルドー地方独学での訪問体験談をもとに、
プチ観光の情報なども含め、ボルドーに行ってみたくなるようなお話しを出来る限りお話し致します。
ワインがお好きで、ボルドーに行ってみたいお客様におすすめの内容です。
②4種類のテイスティング。
上級ワイン2種を含む、ボルドー地方のワイン4種類を飲み比べます。
1) メドック （カベルネ・ソーヴィニヨン主体）
2) ラランド・ド・ポムロール （メルロ主体）
3) マルゴー （シャトー ローザン・セグラ セカンド）
4) ソーテルヌ （シャトー スデュイロー セカンド）
量はグラスワインレベルでそれぞれ100ccずつとご満足頂けると思います。
③ボルドー地方を流れるガロンヌ河、その支流であるタルン河の上流の名産チーズ、羊さんミルクのナチュラルチーズと、美味しいバゲットが付きます。
チーズは青カビタイプのコクのある風味のロックフォール。
お客さまには、特に貴腐ワインとの相性を楽しんで頂きます。
ワインもチーズもベストな状態でご用意し、お客様をお迎えいたします。
-------------------------------------------------------------
昨年7月開催の、ボルドー地方のワインを知る会の様子
前回のボルドーの会にお集まり下さった熱いお客さまの皆さまです
-------------------------------------------------------------
◆ナビゲーター
セリエデルルソン オーナー
伊東 直寿
2000年～2013年 国内・某ワイナリーにて勤務
ワイン造りの現場でぶどう栽培・ワイン醸造を真に学ぶ
日本ソムリエ協会認定 シニア ワインアドバイザー（認定No.937）
第1回ロワールワインコンクール全国大会 ファイナリスト表彰
第6回ワインアドバイザー選手権全国大会 セミファイナリスト表彰
2014年12月14日 ワインショップ Cellier de L'ourson 開業
ワイン産地 独学で訪問歴
仏：アルザス、シャンパーニュ、ロワール、ジュラ、北ローヌ、南ローヌ、プロヴァンス、サヴォワ、
ボルドー、ブルゴーニュ
伊：バローロ、ガヴィ、ヴァルポリチェッラ、ソアーヴェクラシコ、キャンティクラシコ、
サン・ジミニャーノ、モンタルチーノ、モンテプルチャーノ
-------------------------------------------------------------
◆お申込み
お名前、ご住所、ご連絡のとれる携帯などの電話番号、ご参加の人数を明記の上、
ホームページの右上、CONTACTの入力フォーム、
または以下メール、お電話、FAX、店頭にてお申込みをお待ちしております。
セリエデルルソン
〒112-0001 文京区白山5-35-3
TEL：03-3816-3332 (月曜日定休)
FAX：03-3816-3332 (24時間)
info@cellier-de-l-ourson.com
www.cellier-de-l-ourson.com
お申込みを受付させて頂いたお客様にはお申し込み後、ご参加確認書をお送り致します。
なおその際、至極恐縮でございますが、ご参加される方を事前に確定したく、ご参加費の事前のお振込みをお願い申し上げます。
（ご近所のお客様は、お振込みまたは、店頭でのお支払いも可）
何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。
-------------------------------------------------------------
お客様とこのような会を通して、ご縁ができますこと、とても嬉しく思います。
何卒宜しくお願い申し上げます。
店主 伊東 直寿
当ホームページに掲載されている画像等の無断転載はご遠慮下さい。
All Photos on this site are copyright reserved by Cellier de L'ourson wine shop. Unauthorized copy or usage is strongly prohibited.
