～フランスワイン産地を巡る会～
～ブルゴーニュ地方のワインを知る～
ご覧くださり有難うございます。
お陰さまで8月のブルゴーニュワインの会はご予約で満席となりました。誠にありがとうございます。
次回は、9月18日（金曜）20時～22時 「北ローヌ地方のワインを知る会」を開催いたします。
フランスワインの基本を 産地を巡りながら、その産地の楽しさとともにワインを学べる内容です。
7名様という少人数制の会、わかりやすくアットホームに進行してまいります。
8月の会は、ブルゴーニュ地方のワインの基本を学びます。
◆開催日 2015年 8月21日(金曜日) 20時 ～ 22時
◆ご参加費 4,700円 （税込5,076円）
◆着席アットホームスタイル 少人数制 定員7名さま（ご予約制）
◆会の内容
①ワインの基本を 産地を巡りながら、その産地の楽しさとともに学べる内容です。
7名様という少人数制の会、わかりやすくアットホームに進行してまいります。
・ブルゴーニュってどこ？からはじまり、周辺の観光情報とアクセス
・ブルゴーニュ地方の歴史、それぞれの産地の特徴
・ブルゴーニュに行ってみたくなる ブルゴーニュのヴァーチャルワインツアー
・ブルゴーニュの代表的なぶどう品種と特徴
・ブルゴーニュ地方のワインに関するいろいろなうんちく
・ウォッシュチーズのトロトロ、クリーミーの「エポワス」を楽しむ。
お客様には計5種類のブルゴーニュ地方のワインをテイスティングをして頂きながら、ワイン産地のぶどう畑の写真などをモニターでご覧頂きながら、
セリエデルルソン・オーナーの多くのワイン造りの現場での体験をもとに、また3度にわたるブルゴーニュ地方独学での訪問体験談をもとに、
マニアックな情報も含め、ブルゴーニュのワイン産地に行ってみたくなるようなお話しを出来る限りお話し致します。
ブルゴーニュにまだ行った事が無く、行きたくてしょうがいないお客様におすすめの内容です。
②5種類のテイスティング。
お客様に大満足していただける良質のブルゴーニュワインをご用意いたします。 白3種と赤2種。
シャブリ、プイィ･フュッセ、ブルゴーニュの白１種、ブルゴーニュ村名クラスの赤2種。
ワインを召し上がっていただきながら、ブルゴーニュ地方を北から南まで、お客様をヴァーチャルワインツアー風にご案内いたします。
まさに、ブルゴーニュに行った気分になれるワイン会です。
③ブルゴーニュ地方の名産、ウォッシュチーズの中でも品格のある「エポワス」を用意致します。
今回はあえて、熟成している、とろとろしている、猛烈に臭い「エポワス」を用意致します。
臭いですが、中身は超クリーミーの、素晴らしい美味しさを楽しみます。
それと美味しいバゲットも付きます。
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4月、アルザス地方のワインを知る会の様子
5月、南ローヌ地方のワインを知る会の様子
6月、ロワール地方のワインを知る会の様子
7月、ボルドー地方のワインを知る会の様子
4月アルザス地方のワインを知る会にお集まり下さったお客さまの皆さまです
5月南ローヌ地方のワインを知る会にお集まり下さったお客さまの皆さまです
6月ロワール地方のワインを知る会にお集まり下さったお客さまの皆さまです
7月ボルドー地方のワインを知る会にお集まり下さったお客さまの皆さまです
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◆ナビゲーター
セリエデルルソン オーナー
伊東 直寿
2000年～2013年 国内・某ワイナリーにて勤務
ワイン造りの現場でぶどう栽培・ワイン醸造を真に学ぶ
日本ソムリエ協会認定 シニア ワインアドバイザー（認定No.937）
第1回ロワールワインコンクール全国大会 ファイナリスト表彰
第6回ワインアドバイザー選手権全国大会 セミファイナリスト表彰
2014年12月14日 ワインショップ Cellier de L'ourson 開業
ワイン産地 独学で訪問歴
仏：アルザス、シャンパーニュ、ロワール、ジュラ、北ローヌ、南ローヌ、プロヴァンス、サヴォワ、
ボルドー、ブルゴーニュ
伊：バローロ、ガヴィ、ヴァルポリチェッラ、ソアーヴェクラシコ、キャンティクラシコ、
サン・ジミニャーノ、モンタルチーノ、モンテプルチャーノ
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◆お申込み
お名前、ご住所、ご連絡のとれる携帯などの電話番号、ご参加の人数を明記の上、
ホームページの右上、CONTACTの入力フォーム、
または以下メール、お電話、FAX、店頭にてお申込みをお待ちしております。
セリエデルルソン
〒112-0001 文京区白山5-35-3
TEL：03-3816-3332 (月曜日定休)
FAX：03-3816-3332 (24時間)
info@cellier-de-l-ourson.com
www.cellier-de-l-ourson.com
お申込みを受付させて頂いたお客様にはお申し込み後、ご参加確認書をお送り致します。
なおその際、至極恐縮でございますが、ご参加される方を事前に確定したく、ご参加費の事前のお振込みをお願い申し上げます。
（ご近所のお客様は、お振込みまたは、店頭でのお支払いも可）
何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。
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お客様とこのような会を通して、ご縁ができますこと、とても嬉しく思います。
何卒宜しくお願い申し上げます。
店主 伊東 直寿
