ご覧下さり誠に有難うございます。
お客様有難うございます。こちらの会はお陰さまをもちましてご予約で満席となりました。
～フランスワイン産地をワインで巡る～
～アルザス地方のワインを知る～
フランスワインの基本を 産地を巡りながら、その産地の楽しさとともに学べる内容です。
7名様という少人数制の会、わかりやすくアットホームに進行してまいります。
第1回目は、アルザス地方、アルザスワインの基本を学びます。
◆開催日 2015年 4月17日(金曜日) 20時 ～ 22時
◆ご参加費 3,800円 （税込4,104円）
◆着席アットホームスタイル 少人数制 定員7名さま
◆会の内容
1)セリエデルルソン・オーナーの多くのワイン造りの現場での体験をもとに、
また2度にわたるアルザス地方独学での訪問体験談をもとに、プチ観光の情報なども含め、
お客様が、アルザスに行ってみたくなるようなお話しを出来る限りお話し致します。
アルザス地方をこれから知りたいお客様におすすめの内容です。
・アルザスの歴史
・アルザスの気候
・代表的なぶどう品種
・アルザスの特徴的なワイン種類
・アルザスの郷土料理とチーズ
・アルザスワイン街道の魅力
・アルザスの特級畑について
・アルザスのプチ観光情報 など
お客様には4種類のアルザスワインをテイスティングをして頂きながら、
ぶどう畑の写真などをモニターでご覧頂きながら、
出来る限り、臨場感あふれる形でご説明させて頂きます。
2)ワインの基本的な醸造方法のうんちくについて、
ぶどう栽培というものはいかに大変なものなのか、どのように一年間ぶどうを管理していくのかを学びます。
ワイン造り、ぶどう栽培についても、基本を詳しく学べる内容となっております。
3)4種類のテイスティング、アルザス地方のワイン。
上級ワイン1種を含め白ワインを3種、赤ワインを1種予定しております。
（または白ワイン4種）
量はグラスワインレベルの量、それぞれ80ccとご満足頂けると思います。合計で320cc。
4)アルザス地方のワインと相性が良い、
アルザス地方産のナチュラルチーズ（ウォッシュチーズのマンステールを予定）と、
お口直し用のバゲットが付きます。
Ribeauville(リボヴィレ)村にある特級畑 Geisberg(ガイスベルグ)
Kaysersberg(カイゼルスベルグ)村にある特級畑 Schlossberg(シュロスベルグ)
Hunawihr(ユナヴィル)村にある特級畑 Rosacker(ロサケ)
Kaysersberg(カイゼルスベルグ)村の南にある特級畑 Mambourg(マンブール)
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◆ナビゲーター
セリエデルルソン オーナー
伊東 直寿
2000年～2013年 国内・某ワイナリーにて勤務
ワイン造りの現場でぶどう栽培・ワイン醸造を真に学ぶ
日本ソムリエ協会認定 シニア ワインアドバイザー（認定No.937）
第1回ロワールワインコンクール全国大会 ファイナリスト表彰
第6回ワインアドバイザー選手権全国大会 セミファイナリスト表彰
2014年12月14日 ワインショップ Cellier de L’ourson 開業
ワイン産地 独学で訪問歴
仏：アルザス、シャンパーニュ、ロワール、ジュラ、北ローヌ、南ローヌ、プロヴァンス、サヴォワ、
ボルドー、ブルゴーニュ
伊：バローロ、ガヴィ、ヴァルポリチェッラ、ソアーヴェクラシコ、キャンティクラシコ、
サン・ジミニャーノ、モンタルチーノ、モンテプルチャーノ
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◆お申込み
お名前、ご住所、ご連絡のとれる携帯などの電話番号、ご参加の人数を明記の上、
ホームページの右上、CONTACTの入力フォーム、
または以下メール、お電話、FAX、店頭にてお申込みをお待ちしております。
セリエデルルソン
〒112-0001 文京区白山5-35-3
TEL：03-3816-3332 (月曜日定休)
FAX：03-3816-3332 (24時間)
info@cellier-de-l-ourson.com
www.cellier-de-l-ourson.com
お申込みを受付させて頂いたお客様にはお申し込み後、ご参加確認書をお送り致します。
なおその際、至極恐縮でございますが、ご参加される方を事前に確定したく、ご参加費の事前のお振込みをお願い申し上げます。
（ご近所のお客様は、お振込みまたは、店頭でのお支払いも可）
何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。
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お客様とこのような会を通して、ご縁ができますこと、とても嬉しく思います。
何卒宜しくお願い申し上げます。
店主 伊東 直寿
